Применение защитной пленки в упаковке продуктов питания

Защитная пленка—практичная и удобная упаковка, имеющая превосходные характеристики герметичности. Применение этого материала дает возможность соблюдать все санитарные нормы, преподносить продукцию в самом выгодном и интересном виде.

Защитная пленка — практичная и удобная упаковка, имеющая превосходные характеристики герметичности. Применение этого материала дает возможность соблюдать все санитарные нормы, преподносить продукцию в самом выгодном и интересном виде.

Причины востребованности защитной пленки

Пленочный материал используется для замороженной и горячей пищи, мяса, овощей, рыбы, зелени, полуфабрикатов и других продуктов. Такая популярность у производителей вполне оправдана, поскольку пленочная упаковка:

  1. Обладает превосходными герметичными качествами, благодаря чему оберегает содержимое от негативных факторов среды:

    1. грязи;
    2. вредоносных микроорганизмов;
    3. химических веществ;
    4. посторонних запахов;
    5. газов, особенно кислорода. Это очень важно, поскольку кислород вызывает образование колоний аэробных микробов, окисление продуктов.

      Без герметичной упаковки продукты очень быстро теряют привлекательный вид, аромат и вкусовые качества, становятся опасными для здоровья.

  2. Не выделяет каких-либо вредных веществ даже в минимальных количествах.
  3. Имеет легкий вес.

Защитная пленка обладает множеством качеств, делающих ее прекрасной упаковкой не только по мнению производителя, но и для магазинов, точек питания и т.д. Применение этого материала позволяет значительно понизить потери качеств продуктов и продлить сроки их хранения, делает все операции с ними более удобными и быстрыми.

Материал характеризуется:

  1. невысокой стоимостью, обусловленной низкими ценами на исходное сырье, а также на транспортные расходы в связи с легким весом;
  2. хорошей сопротивляемостью ударам, что дает возможность сохранять пищу при хранении, транспортировке;
  3. уникальными характеристиками сжатия и растягивания.

Изготавливаются пленки из полимеров, в зависимости от вида которых формируются определенные свойства: увеличенная влагонепроницаемость, усиленная защита к маслам и т.д. Существуют технологии, позволяющие объединять полимеры, чтобы интегрировать их функции и свойства в конечный материал.

Основные виды защитной пленки и сферы их применения

Полиэтиленовая пленка характеризуется прочностью, невысокой стоимостью, применяется она обычно для упаковки вручную. Продукты, завернутые в полиэтилен, можно замораживать и подогревать в микроволновой печи. Термоусадочная пленочная упаковка имеет глянцевый блеск, плотно обволакивает содержимое. Тонкий материал применяется для упаковывания хлеба, мяса, сыра, более плотный — для бутылок, банок, пакетов с кефиром, соком и иных подобных предметов.

В стретч-пленку заворачивают съестные припасы любого вида и формы, с повышенной влажностью и сухие, горячие и мороженые, жирные. Стретч плотно облегает продукты, не боится проколов, разогрева в микроволновой печи. Вакуумная пленка известна повышенной газонепроницаемостью, устойчивостью к отрицательным температурам. Используется она обычно для машинной упаковки. Применяется при длительном хранении сыра, мясных и рыбных деликатесов, другой пищи.

Защитная пленка — один из самых востребованных видов упаковки пищевых продуктов. Ее применение дает возможность сохранять продукты свежими достаточно долго. Вкус и аромат съестных припасов при этом остаются без изменений.

Поделиться новостью
Другие новости

Условия хранения защитной пленки

Хранение защитной пленки требует создания определенных условий. Грамотно подобранные температурный режим, влаж...

Применение защитной пленки

Защитная пленка предназначена для обеспечения сохранности поверхностей изделий при неблагоприятном внешнем воз...

Защитная пленка на окнах — стоит ли снимать сразу после монтажа?

Защитной пленкой оконные рамы оклеивает производитель. Ее главная задача – оградить конструкцию от механически...